Acest pâine streusel de dovleac este micul dejun sau gustarea perfectă de toamnă, cu o aromă uimitoare de dovleac, condimente calde și topping de streusel! Condimentele calde ale amestecului meu preferat de condimente pentru plăcintă de dovleac fac această pâine foarte specială! Este o pâine de dovleac extrem de ușor de coacere cu cantitatea potrivită de topping de streusel cu zahăr brun pentru a satisface complet orice dinte de dulce!
Cea mai bună pâine Streusel cu dovleac
Această pâine ușor de făcut este o pâine rapidă dulce făcută cu piure de dovleac, condimente și un îndulcitor precum zahărul. Streusel-ul este un topping untos făcut cu zahăr brun și condimente pentru a adăuga o prăjitură delicioasă cu pesmet sau o prăjitură de cafea de calitate la pâinea cu dovleac.
Toppingul de streusel se adauga inainte de a coace painea, asa ca este a parte din fiecare felie gustoasă de pâine cu dovleac!
Sari la:
Dacă îți place totul cu dovleac, vezi mai multe dintre ele retete de dovleac ca această latte cu condimente de dovleac cu gheață, brioșe cu dovlecei și prăjituri cu ciocolată cu dovleac!!
🥘 Ingrediente Pâine Streusel de Dovleac
Această listă de ingrediente este plină articole obișnuite de copt pe langa niste dovleci conservati! Puteți cumpăra condimente pentru plăcintă de dovleac sau fă-ți propriul tău!
Pâine cu dovleac
- Făină - 1¾ cani de faina universala.
- Condimente de plăcintă cu dovleac - 4 lingurite de condimente pentru placinta cu dovleac (incearca pe a mea sau folosește-l pe al tău).
- Coaja de portocala (facultativ) - ½ lingură de coajă de portocală uscată.
- Praf de copt - 1 lingurita de bicarbonat de sodiu.
- Praf de copt - ½ linguriță de praf de copt.
- sare - ¼ lingurita de sare.
- Piure de dovleac - 30 uncii de piure de dovleac (fie de casă, fie 2 cutii de 15 uncii - *vezi nota).
- Ouă - 2 oua mari (temperatura camerei).
- zahăr - ¾ de cană de zahăr granulat.
- Zahar brun - ½ cană de zahăr brun la pachet.
- Unt - ½ cană de unt care a fost topit și răcit.
- Extract de vanilie - 2 lingurițe de extract de vanilie.
Streusel Topping
- Streusel cu zahăr brun - Vezi aici reteta mea.
*Asigurați-vă că vedeți cardul cu rețete imprimabilă gratuit de mai jos pentru ingrediente, cantități exacte și instrucțiuni cu sfaturi!*
🔪 Cum să faci pâine Streusel cu dovleac
Făcând asta pâine streusel de dovleac super umedă este una dintre puținele rețete pentru care folosesc de fapt două boluri, unul pentru ingredientele uscate și al doilea bol pentru ingredientele umede.
Această rețetă va face 12 porții, așa este perfect pentru a le împărtăși cu ceilalți sau păstrând resturile pentru tine!
Pregătiți tigaia și faceți Streusel
Pasul 1: Preîncălziți. Preîncălziți cuptorul la 350ºF (175 °C/Marcă gaz 4) si coborâți un grătar de copt sub mijlocul cuptorului, dar nu în poziția de jos a suportului. Pregătiți o tavă de 9x5 acoperind-o cu spray de gătit antiaderent (*Vezi nota).
Pasul 2: Faceți streusel. Fă streusel de zahăr brun. Puteți tăia untul rece conform instrucțiunilor sau topește untul și amestecă-l cu topping-ul tău. Odată pregătit, se lasă deoparte la frigider până când este gata să coaceți pâinea cu dovleac.
Faceți pâine cu dovleac
Pasul 3: Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, adăugați 1¾ cani (219 g) de faina, 4 lingurite (20 g) de condiment pentru plăcintă de dovleac, 1 linguriță (5 g) de bicarbonat de sodiu, ½ linguriță (2.5 g) de praf de copt, ¼ de lingurita (1.2 g) de sare și ½ lingură (3 g) de coajă uscată de portocală. Bateți sau amestecați ingredientele uscate până când sunt distribuite uniform în toată făina.
Pasul 4: Se amestecă ingredientele umede. Într-un castron mediu separat, adăugați ¾ de cană (150 g) de zahăr, ½ cană (110 g) de zahăr brun, 30 uncii (850.5 g) de piure de dovleac, ½ cană (113.5 g) de unt topit si racit, 2 oua (100 g), și 2 lingurițe (10 ml) de extract de vanilie. Se amestecă până când amestecul umed este omogen și orice bulgări de zahăr brun sunt defalcate.
Pasul 5: Combinați ingredientele umede și uscate. Adauga ingredientele umede în bolul mare cu ingredientele uscate. Se amestecă, apoi se transferă aluatul în tava pregătită.
Pasul 6: Acoperiți cu streusel. În cele din urmă, acoperiți aluatul cu amestecul de streusel până când aluatul nu este aproape vizibil prin stratul uniform de topping pentru streusel. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350ºF (175 °C/Marcă gaz 4) timp de aproximativ 1 oră. Verificați-vă pâinea introducând un cuțit în porțiunea cea mai groasă. Daca iese curata sau cu cateva firimituri, painea este gata. Scoateți din cuptor și transferați pe un grătar de răcire se răcește timp de 15 - 20 de minute înainte de a servi.
Această pâine streusel de dovleac este perfect de la sine, în orice moment al zilei! Pentru un desert deosebit de special, puneți-l deasupra cu o pufă de frisca. Bucuraţi-vă!
💭 Sfaturi și note
- Dacă este necesar, acoperiți partea superioară a pâinii cu o foaie liberă de folie de aluminiu pentru a preveni supragătirea blatului și a se rumeni prea mult în timpul coacerii. Nu a trebuit să fac acest lucru când am poziționat grătarul cuptorului în poziția coborâtă.
- Lăsați pâinea streusel de dovleac să se răcească complet pe un grătar de răcire înainte de depozitare.
- Conserve de dovleac marca Libby's de obicei, este eliminată mai mult din excesul de umiditate. Dacă folosiți piure de dovleac de casă, folosiți niște foi de prosoape de hârtie și întindeți piureul într-un castron mare. Puneți prosoapele de hârtie deasupra piureului pentru a îndepărta o parte din umezeală înainte de coacere.
- Dacă trebuie să încălziți rapid ouăle, pur și simplu puneți-le într-o ceașcă sau un castron cu apă caldă.
- Tavi de copt din aluminiu de culoare deschisă funcționează cel mai bine pentru pâine rapidă. Tigăile de culoare închisă îți pot arde crusta de pâine și pot lăsa interiorul pâinii insuficient gătit.
🥄 Faceți opțiuni înainte
Puteți pregăti pâinea cu dovleac cu câteva zile înainte, dacă este necesar, deoarece poate fi păstrată cu ușurință. În plus, puteți chiar să-l înghețați odată copt sau să faceți aluatul în avans.
Pregătiți aluatul conform instrucțiunilor și păstrați-l acoperit și păstrat la frigider până la 2 zile înainte de coacere.
Congelarea pâinii de dovleac
Pentru a vă congela întreaga pâine, pâinea rămasă sau pâinea cu dovleac la felie, pur și simplu înfășurați-o în folie alimentară de plastic și depozitați-o într-o pungă de depozitare pentru congelator Ziploc. De asemenea, puteți împacheta pâinile în folie de aluminiu rezistentă pentru congelare.
Pâinea streusel de dovleac congelată este cel mai bine utilizat în primele 2 luni dar poate fi păstrat la congelator până la trei luni. Puneți feliile peste noapte pe blat pentru a le dezgheța sau pâinile în frigider pentru a le dezgheța.
🥡 Depozitarea
Pâinea ta de streusel de dovleac proaspăt coaptă și absolut delicioasă poate fi împachetat și depozitat pe blat fără a se lăsa la frigider până la 2 zile. Dacă este păstrată într-un recipient etanș sau folie de plastic și refrigerată, pâinea cu dovleac va fi bună până la 10 zile.
O încălzire rapidă de 15 secunde în cuptorul cu microunde va avea felii de pâine de dovleac suficient de cald pentru a unge sau unge cu niște cremă de brânză!
>>>>Vezi toate retetele mele aici<<<
❓ Întrebări frecvente despre rețete
Da! Aluatul de pâine cu dovleac este de fapt, mai bine după o zi sau două in frigider. Înfășurați strâns bolul de amestecare cu folie alimentară de plastic înainte de a-l pune la frigider. Nu păstrați mai mult de două zile și adăugați streusel chiar înainte de coacere.
Pentru a vă îngheța aluatul de pâine cu dovleac, pur și simplu transferați aluatul într-o pungă de depozitare pentru congelator Ziploc și sigilați-l bine. Puneți într-o al doilea sac de depozitare pentru congelator Ziploc pentru a preveni arderea congelatorului.
De asemenea, puteți pune tava de brioșe, cu căptușeli de brioșe umplute cu aluat, direct în congelator și păstrați brioșele deja porționate și complet gata de coacere! Scoateți brioșele congelate din forma de brioșe și transferați-le într-o pungă de depozitare pentru congelator Ziploc pentru depozitare.
Aluatul de brioșe congelat poate fi dezghețat și porționate pentru brioșe proaspăt coapte. Brioșele care au fost congelate în căptușeli pentru brioșe pot fi puse înapoi într-o formă de brioșe și coapte odată dezghețate sau în timp ce sunt încă congelate. Adăugați câteva minute în plus la timpul de coacere dacă coaceți aluatul de brioșe încă înghețat.
Da! Absolut. Distribuiți aluatul în căptușeli pentru brioșe sau o formă de brioșe care a fost acoperită cu spray de gătit antiaderent până la ⅔ plină și acoperiți cu streusel. Coaceți la aceeași temperatură, 350ºF (175 °C/Marcă gaz 4) timp de aproximativ 18-20 de minute.
Există câteva motive diferite pentru care pâinea ta este uscată. În primul rând, este important să nu amestecați prea mult aluatul. Vrei să o amesteci până când totul este bine combinat. Un alt motiv pentru care ai putea avea pâine uscată este că nu ți-ai măsurat corect ingredientele! În cele din urmă, dacă coaceți pâinea cu dovleac la o temperatură prea ridicată, s-ar putea să se usuce.
🍞 Mai multe rețete Quickbread
- Pâine cu mere și banane - Merele cu scorțișoară și vanilie fac această pâine perfectă pentru toamnă.
- Pâine de brioșe cu afine - Tot ce vă place la brioșele cu afine, dar într-o pâine ușor de făcut.
- Pâine cu banane cu ananas - Atingerea de ananas este un plus luminos și aromat.
- Pâine cu nuci de banană cu ciocolată - Nucile și chipsurile de ciocolată fac această pâine foarte specială.
- Pâine cu banane cu ciocolată dublă - Pâinea cu banane standard încorporează pudră de cacao și este acoperită cu ganache de ciocolată și chipsuri de ciocolată.
- Pâine umedă cu banane - Pâinea clasică cu banane este cea mai bună modalitate de a folosi bananele prea coapte.
Îți place o rețetă pe care ai încercat-o? Te rog pleacă o evaluare de 5 stele 🌟 în cardul cu rețete de mai jos și/sau o recenzie în secțiunea de comentarii mai jos pe pagină.
Rămâneți în legătură cu mine prin intermediul rețelelor sociale @ pinterest, Facebook, Instagram, Twitter! Mă abonez la buletinul informativ de astăzi (fără spam, promit)! Nu uita să mă etichetezi când încerci una dintre rețetele mele!
📖 Card de rețete
Pâine Streusel de Dovleac
Ingrediente
Pâine cu dovleac
- 1 ¾ cupe făină generală (lingura si nivelat)
- 4 linguriță condiment plăcintă cu dovleac (vezi rețeta)
- ½ lingură coaja de portocala (uscat, optional)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță sare
- 30 oz piure de dovleac (x2 cutii de 15 uncii)
- 2 mare ouă (temperatura camerei)
- ¾ ceaşcă zahăr
- ½ ceaşcă zahăr brun (zahăr brun deschis, ambalat sau închis)
- ½ ceaşcă unt (topit si racit)
- 2 linguriță extract de vanilie
Streusel Topping
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C) și coborâți grătarul din mijloc al cuptorului în poziția inferioară. * Sub mijlocul cuptorului, dar nu în poziția de jos.Ungeți o tigaie de 9 x 5 inci cu spray de gătit antiaderent sau cu o cantitate ușoară de ulei.
- Amestecați streuselul folosind zahăr brun, făină, scorțișoară și unt. Pune deoparte la frigider.
- Într-un castron mare, adăugați făina, condimentul pentru plăcintă de dovleac, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și coaja de portocală uscată.
- Bateți ingredientele uscate pentru a se distribui uniform în toată făina.
- Într-un castron mediu de amestecare, adăugați zahărul, zahărul brun deschis sau închis, piureul de dovleac, untul topit și răcit, ouăle și extractul de vanilie.
- Amestecați ingredientele umede până când obțineți ceea ce arată ca un piure de dovleac mai gros.
- Adăugați ingredientele umede în bolul mare cu ingrediente uscate și amestecați pentru a se combina.
- Transferați aluatul de pâine cu dovleac în tava de pâine pregătită și neteziți partea superioară, trântind tava pe blat, dacă este necesar.
- Acoperiți aluatul cu streusel, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 350°F (175 ° C) timp de 1 oră. Pâinea se face atunci când un cuțit introdus în cea mai groasă porție de pâine iese curat.
- Scoateți pâinea de streusel de dovleac copt când este gata și răciți în tavă pe un grătar de sârmă timp de 15-20 de minute înainte de servire. Transferați pâinea pe grătarul de răcire și lăsați-o să se răcească complet înainte de a o depozita.
notițe
- Dacă este necesar, acoperiți partea superioară a pâinii cu o foaie liberă de folie de aluminiu pentru a preveni supragătirea blatului și a se rumeni prea mult în timpul coacerii. Nu am avut nevoie să fac acest lucru când îmi poziționez grătarul cuptorului în poziția coborâtă.
- Lăsați pâinea streusel de dovleac să se răcească complet pe un grătar de răcire înainte de depozitare.
- Conserve de dovleac marca Libby's de obicei, este eliminată mai mult din excesul de umiditate. Dacă folosiți piure de dovleac de casă, folosiți niște foi de prosoape de hârtie și întindeți piureul într-un castron mare. Puneți prosoapele de hârtie deasupra piureului pentru a îndepărta o parte din umezeală înainte de coacere.
- Dacă trebuie să încălziți rapid ouăle, pur și simplu puneți-le într-o ceașcă sau un castron cu apă caldă.
- Tavi de copt din aluminiu de culoare deschisă funcționează cel mai bine pentru pâine rapidă. Tigăile de culoare închisă îți pot arde crusta de pâine și pot lăsa interiorul pâinii insuficient gătit.
Reper spune
Delicios și umed, nu ar schimba nimic!