Briose de dovleac

Toamna și dovleac sezonul este cu siguranță aici și, în timp ce stau și mă bucur să privesc frunzele căzând aici, în zonele rurale din Minnesota, încep să-mi planific coacerea alimentelor confortabile. That's my own personal 'pre-season' to the Christmas holiday baking.

Toți familia și prietenii mei înnebuniți de dovleac sunt fericiți că favoritul lor dovleac condiment latte revine în meniu și sunt foarte încântat să am mirosul gustos al delicii condimentate cu dovleac coacerea în casă. I usually make a HUGE batch of my amestec de condimente pentru plăcintă de dovleac, așa că chiar coac o mulțime de rețete de dovleac!

These delicious muffins are a great start to any day. The timing in late September-early October couldn't be better for using up the last of your garden-grown zucchini and baking up this perfect back-to-school breakfast muffin.

🥘 Ingrediente

• Făină - 1½ căni de făină universală.
• zahăr - 1 cană de zahăr alb granulat.
• Praf de copt - ½ lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Praf de copt - ¼ lingurita de praf de copt.
• Sare - ¼ lingurita de sare.
• Piure de dovleac - 1 cană de piure de dovleac conservat sau dovleac de casă ambele sunt fantastice în aceste brioșe! Îmi place piureul de casă, dar nu am crescut niciun dovleac de zahăr (numit și dovleci dulci sau dovleci de plăcintă) anul acesta al meu.
• Unt - ½ cană de unt. In aceasta reteta se poate folosi unt sarat sau nesarat. Dacă folosești unt sărat, reduceți sarea din rețetă la doar un praf sau omiteți-o cu totul dacă de obicei nu folosiți multă sare la copt.
• Ouă - Vei avea nevoie de 2 ouă mari bătute, iar brioșele tale se vor coace mai repede dacă ouăle tale sunt la temperatura camerei. Pentru a aduce rapid ouăle la temperatura camerei, simply place them in a cup or bowl of warm water.
• Extract de vanilie - 1 lingurita de extract de vanilie sau pasta de vanilie. Ambele vor adăugați o aromă bogată de vanilie și evidențiați dovleacul și condimentele pentru a face aceste brioșe și mai incredibile!
• Spice de dovleac - 2 teaspoons of pumpkin pie spice. I'm partial to my condiment pentru plăcintă de dovleac de casă. It has all of condimentele mele calde preferate pentru copt in just the right amount to really make all of your pumpkin baking truly fantastic.
• Zucchini - ½ cană de dovlecel ras. Am folosit un dovlecel mai mic spre mediu.

Amestecați și completați idei include dried fruits like apple chips, raisins, cranberries, or apricots. Nuts and seeds are also a fantastic mix in! Any of your favorite nuts like walnuts, pecans, or almonds. Try almond slivers or roasted pepitas as a healthy topping sau zahăr turbinado pentru un dinte de dulce.

🔪 Cum să faci brioșe cu dovlecei

Brioșele mele umede și aromate sunt rapide, ușoare și făcute folosind a metoda cu un singur bol pentru o mizerie minimă! Veți avea nevoie de o formă de brioșe, un bol de amestecare, o răzătoare pentru brânză și ustensile de măsurat.

Această rețetă va face o duzină de brioșe de dimensiuni standard sau 36 de mini brioșe.

Pregătiți aluatul de brioșe

Pasul 1: Preîncălziți. Preîncălziți cuptorul la 350ºF (175 °C/Marcă gaz 4) și tapetați o tavă de brioșe cu folii de hârtie pentru brioșe sau ungeți forma de brioșe cu spray de gătit antiaderent.

Pasul 2: amestecați ingredientele uscate. In a medium to large mixing bowl, add the dry ingredients, including 1½ cups (187.5 grame) of all-purpose flour, 1 cup (200 grame) of sugar, ½ teaspoon (2.5 grame) de bicarbonat de sodiu, ¼ de linguriță (1.2 grame) de praf de copt, ¼ de linguriță (1.2 grame) of salt, and 2 teaspoons (5 grame) de condiment pentru plăcintă de dovleac. Whisk or mix the dry ingredients, then form a well in the center of the bowl.

Pasul 3: Adăugați ingrediente umede. Add the wet ingredients, including 1 cup (245 grame) of pumpkin puree, 2 beaten eggs (100 grame), ½ cană (113.5 grame) of melted and cooled butter, and 1 teaspoon (5 mililitri) de extract de vanilie. Se amestecă până când aluatul este omogen.

Pasul 4: Adăugați dovlecelul. The last ingredient to add is ½ cup (62 grame) of grated zucchini. Stir the zucchini in doar cât să distribuie uniform dovlecelul în tot aluatul de brioșe.

Porțiune și coace

Pasul 5: Porțiune. Portion out the batter into your prepared muffin tin. Fill each muffin liner almost completely full (see the image below for instructions for ⅔ full and full comparison).

Pasul 6: Coaceți. Coaceți la 350ºF (175 °C/Marcă gaz 4) timp de 20 - 22 de minute. Brioșele tale sunt gata când blaturile sunt ușor aurii, brioșa este fermă, dar „rescolă” la atingere și o scobitoare introdusă iese curată.

Pasul 7: rece. Scoateți brioșele când sunt gata și lăsați să se răcească în tava pentru brioșe pe un grătar de răcire timp de aproximativ 10 minute înainte de servire. Scoateți brioșele rămase și transferați-le pe grătarul de răcire pentru a se răci complet.

🥗🥘🍲 Cel mai bine servit cu

Have these muffins as a simple on-the-go breakfast, or pair them with more tasty dishes. Add a savuros, plin de proteine element cu a quiche cu șuncă și brânză, bacon la microunde, Sau un ouă de cârnați și caserolă cu brânză.

Check out more of my favorite idei de mic dejun Aici. Bucurați-vă!

💭 Sfaturi și note

• Aceste briose sunt grozave când se servește cald și imediat scos din cuptor! Dacă reîncălziți înainte de servire, încălziți în cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde până când brioșele ating căldura dorită.
• Deoarece aceste brioșe sunt foarte umede, sugerez să pulverizați căptușele de brioșe cu spray de gătit antiadeziv. Acest lucru va ușura îndepărtarea hârtiei.
• Pentru a vă pregăti dovlecelul, wash it, dry it off, and grate it using your cheese grater - peeling is optional. Once grated, you can wick away the extra moisture by placing the grated zucchini between some paper towels. I have made these muffins with and without drying my zucchini. However, if your zucchini adds too much moisture, it can affect your muffin consistency and overall baking time.

🥄 Faceți opțiuni înainte

These muffins congela foarte bine. Wrap them in cling film or heavy-duty aluminum foil and place them into a zip-top freezer storage bag.

Pune brioșele congelate pe blat cu o seară înainte dezghețați peste noapte și savurați-le dimineața.

🥡 Depozitarea

Păstrați brioșele coapte într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 3-4 zile. De asemenea, pot fi refrigerate într-un recipient ermetic până la o săptămână.

Dacă doriţi să reincalzeste-le, just pop the muffins into the microwave for about 30 seconds.

❓ Pumpkin Zucchini Muffins Recipe FAQs

😋 Mai multe brioșe grozave de încercat

• Brioșe cu banane și nuci - Tot ce iubești la pâinea cu banane, dar într-o brioșă convenabilă.
• Briose cu iaurt cu capsuni - O brioșă ușoară, prietenoasă pentru copii, care poate folosi căpșuni proaspete sau congelate.
• Brioșe cu tărâțe cu stafide - Luați o cutie de cereale Raisin Bran pentru a pregăti aceste brioșe gustoase.
• Briose de fulgi de ovăz din mere - Merele dulci și fulgii de ovăz mesteci fac din acesta un mic dejun fantastic.
• Brioșe cu portocale cu sânge din grâu integral - O varietate unică de brioșe, perfectă pentru oricine iubește portocalele cu sânge.
• Briose cu cartofi dulci - Bucurați-vă de câteva arome de toamnă cu această variantă de cartofi dulci.

Vezi mai multe retete de briose for handy breakfast ideas here.

📖 Card de rețete