Cake Pops Starbucks

🥘 Ingrediente

• Amestecul de tort cu vanilie - Marca mea preferată de amestec pentru prăjituri cumpărată din magazin este cutiile Betty Crocker Delight, care au adăugat budincă în amestec. Desigur, ai putea face o tort alb de vanilie de la zero în schimb.
• Ouă - Scoateți ouăle din frigider și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei pentru a asigura o coacere uniformă.
• Apa - Puțină apă pentru umezeală.
• Produs Petrolier - Puteți folosi ulei de cocos sau ulei de gătit cu aromă neutră preferat. În mod normal, omit uleiul, astfel încât prăjiturile tale să se țină mai bine împreună. Cu toate acestea, nu cred că Starbucks își face cake pop-urile în acest fel. Alege-ți metoda.
• Înghețarea vaniliei - Puteți folosi cumpărate din magazin sau glazură de casă cu cremă de unt de vanilie.
• Bomboanele roz se topesc - Daca nu doriti sa folositi bomboane topite, puteti folosi scoarta de migdale sau ciocolata alba si o colorati cu un colorant alimentar pe baza de ulei.
• Nonpareils albe - Aceste stropire albe, rotunde, adaugă un decor distractiv.
• Treat Sticks - Nu poți avea o prăjitură fără un tip de bețișor de dulce, de acadele sau de paie de hârtie.

🔪 Cum să faci cake pops Starbucks

Pentru a păstra adevărata experiență Starbucks, decorează aceste pop-uri conform instrucțiunilor. Desigur, puteți folosi aluatul de prăjitură cu vanilie și apoi îl decorați cum doriți.

Veți avea nevoie de ustensile de măsurat, un bol de amestecare, un mixer manual, un vas de copt 9x13, un mixer cu suport și un suport pentru prăjituri sau un bloc de polistiren. Îmi place să folosesc un aparat de făcut prăjituri (baller), De asemenea.

Această rețetă va fi faceți aproximativ 28 de cake pops, în funcție de cât de mari le faci.

Pregătiți și pregătiți tortul

Preîncălziți. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F (175°C/Marcă gaz 4) și pulverizați un vas de copt de 9x13 cu spray de gătit antiaderent.

Adăugaţi. Într-un castron mare, adăugați 1 cutie de amestec de tort cu vanilie, 3 ouă mari, 1 cană (237 mililitri) de apă și ⅓ cană (79 mililitri) de nucă de cocos sau ulei de gătit.

Amesteca. Folosiți un mixer manual pentru a amesteca ingredientele până când se combină complet.

Se toarnă și se coace. Turnați aluatul în vasul de copt pregătit și apoi coaceți-l la cuptor pentru 23-28 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.

Lasă-l să se răcească. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. *Notă: Prefer să-mi folosesc tortul odată ce s-a răcit peste noapte pentru a asigura o acoperire perfectă.

Faceți aluatul Cake Pop

Rupeți tortul. Rupeți tortul în bucăți, astfel încât să îl puteți încăpea în bolul mixerului.

Se sfărâmă tortul. Folosind atașamentul cu palete, amestecați prăjitura la viteză mică până se sfărâmă complet.

Adăugați glazură. Adăugați 3 linguri de glazură de vanilie și amestecați în continuare la viteză mică, crescând treptat până la mediu-mic, până obțineți un aluat cu consistența Play-Doh.

Porționați aluatul. Folosiți un cântar de bucătărie, o lingură pentru prăjituri, un chifteluș sau un aparat de fabricare a chiftelelor (producătorii de prăjituri pot fi găsite și pe Amazon, arată ca chiftelii) pentru a-ți porți aluatul de prăjitură în bucăți de dimensiuni egale (un cake pop standard este de 1 uncie).

Se rulează în bile. Rulați aluatul între mâini până se formează o minge netedă.

Înmuiați și decorați

Topeste ciocolata. Puneți 12 uncii (340 grame) de bomboane roz se topește într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde și se topește încălzind-o în trepte de 30 de secunde și amestecând bine între fiecare sesiune.

Adăugați bețișoarele. Înmuiați capătul fiecăruia dintre cele 28 de bețișoare în ciocolata roz și apoi înfigeți-l în biluțele de tort. Lăsați-le să se întărească câteva minute.

Scufundați în ciocolată. Ridică fiecare prăjitură și scufundă-l în ciocolata topită, asigurându-te că este complet acoperit. Scoateți-l din ciocolată și atingeți bățul de pe partea laterală a recipientului, astfel încât tot excesul de ciocolată să se scurgă. Învârteți-l și atingeți încă de câteva ori pentru a netezi totul.

Adăugați stropi. Imediat, cât ciocolata este încă umedă, presărați niște nonpareils albe deasupra cake pops.

Lasati sa se intareasca. Puneți pop-urile decorate într-un suport de prăjitură sau într-o bucată de spumă de polistiren și lăsați-le să se întărească aproximativ 5 minute înainte de a le servi sau a le păstra pentru mai târziu.

💭 Sfaturi și note

• Răciți-vă rapid tortul. Pentru a accelera timpul de răcire al prăjiturii, întoarceți-l din tava de copt pe un grătar de răcire. 
• Utilizați bomboane topite preferate. Am folosit bomboane topite Chocomaker pentru aceste cake pops, dar puteți folosi mărcile preferate. Unele pe care le recomand sunt Chocomaker, Merckens și Michael's Sweet Tooth Fairy. 
• Subțiază ciocolata. În funcție de marca de bomboane topite pe care o utilizați, ciocolata ar putea fi prea groasă pentru a fi înmuiată. Dacă acesta este cazul, tot ce trebuie să faceți este să amestecați puțin ulei de nucă de cocos, Crisco sau cristale supreme pentru a-l dilua la consistența dorită.
• Încercați să utilizați ciocolată albă. Dacă nu sunteți un fan al bomboanelor topite, puteți folosi ciocolată albă sau coajă de migdale de vanilie și o colorați folosind un colorant alimentar pe bază de ulei. Gelul sau colorantul alimentar lichid va face ca ciocolata să se blocheze. 

🥡 Depozitarea

Aluatul cake pop în sine poate fi păstrat la frigider într-un recipient închis etanș timp de 4-5 zile sau păstrat la congelator pt. până la 6 luni.

După ce v-ați înmuiat cake pop-urile, păstrați-le la temperatura camerei pana la 4 zile sau la frigider 7-10 zile. 

congelare

Puteți congela cake pops complet asamblate, dar asigurați-vă că le separați cu hârtie de pergament împiedicați-le să se lipească împreună. Pot fi congelate până la 6 săptămâni. 

📖 Card de rețete